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云上咸安報道“吃菌類食品對身體有哪些好處？吃木耳真的會中毒嗎？小區草地上和野外樹林長出的蘑菇可食用嗎？”9月28日下午，咸寧職業技術學院生物工程學院王志勇教授受邀來到溫泉街道萬年路社區活動室，以“食用菌的營養和安全”為主題，與居民進行面對面互動宣講。
王志勇教授從食用菌的定義種類、栽培過程、營養價值、藥用價值、選購要點、貯藏方法、烹飪技巧、市售食用菌安全性等方面進行了深入淺出、貼近生活的講解，讓居民切身體會到食用菌的深奧。整個過程居民們認真聽講，積極互動，達到了預期效果。
居民紛紛表示：“宣傳非常貼切生活，提高大家辨別有毒野生菌和預防野生菌中毒的自我防范意識，守護了舌尖上的安全，希望以后多多舉辦。”
（通訊員：馬赟 編輯：王媛媛 責編：余婭敏）
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